หัวหน้าโครงการ:ดร.รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวบุศราวรรณ ไชยะ, นางสาวพราวตา จันทโร
แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา และ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ผลลัพธ์:วารสาร (5) ประชุมวิชาการ (6)
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (2)
หัวหน้าโครงการ:ดร.ปาริสุทธิ์ เฉลิมชัยวัฒน์, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:โครงการวิจัยทุนอุดหนุนวิจัย ภาควิชาคหกรรมศาสตร์ คณะเกษตร ประจำปี ๒๕๕๗
ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (1)
ที่ทำงาน:ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:วิศวกระบวนการทางอาหาร ( Food process engineering), เทคโนโลยีอาหารขบเคี้ยว (Snack technology), การประเมินอายุการเก็บ (Shelf life evaluation)
Resume
แหล่งทุน:สกอ. และ สกว
ผลลัพธ์:วารสาร (3) ประชุมวิชาการ (6) วิจัย/สิ่งประดิษฐ์ (1)
ผู้แต่ง:Prawta Chantaro, Dr.Rungnaphar Pongsawatmanit, Associate Professor,
วารสาร:
ผู้แต่ง:Chantaro, P., Dr.Rungnaphar Pongsawatmanit, Associate Professor, K. Nishinari.,
การประชุมวิชาการ:
ผู้แต่ง:Dr.Rungnaphar Pongsawatmanit, Associate Professor, Ms. Prawta Chantaro,
ผู้แต่ง:Prawta Chantaro, Soraya Ketjarut, Dr.Rungnaphar Pongsawatmanit, Associate Professor,
ผู้แต่ง:Prawta Chantaro, Dr.Rungnaphar Pongsawatmanit, Associate Professor, Katsuyoshi Nishinari,
ผู้แต่ง:Busarawan Chaiya, Prawta Chantaro, Dr.Rungnaphar Pongsawatmanit, Associate Professor,
ผู้แต่ง:Dr.Rungnaphar Pongsawatmanit, Associate Professor, P. Chantaro, K. Nishinari,
ผู้แต่ง:Duenchay Tunnarut, Prawta Chantaro, Dr.Rungnaphar Pongsawatmanit, Associate Professor,
ผู้แต่ง:Dr.Parisut Chalermchaiwat, Associate Professor, Nattira On-nom, Prawta Chantaro,
ผลลัพธ์:วารสาร (2) ประชุมวิชาการ (5)
สาขาที่สนใจ:Product and process development for emulsion-based products
ที่ทำงาน:ภาควิชาคหกรรมศาสตร์ คณะเกษตร
สาขาที่สนใจ:การพัฒนาผลิตภัณฑ์จากข้าว (Product development from rice), อาหารขบเคี้ยวเพื่อสุขภาพ (Healthy snacks), เอ็กซ์ทรูชั่น (Extrusion), กระบวนการทำแห้ง (Drying Process), การพัฒนาผลิตภัณฑ์จากแมลง (Product development from insect)